不什么头什么的词语，常见的有：不别头脑、不知头脑。
不别头脑
指头脑简单，愚笨。
不知头脑
不知头脑【解释】弄不清楚是怎么回事。犹不知所措。【出处】明·凌濛初《初刻拍案惊奇》卷三十：“又恐怕因此惹恼了他，连自己身子立不勾，却又不见得李参军触恼他一些处，正是不知一个头脑。”