51、 配比好的米在水中浸半天,磨成水磨粉,然后用农家大灶大锅上屉蒸熟。

52、 豆豉是一种用黄豆或黑豆泡透蒸熟、发酵制成的食品,既可食用,又可以入药。

53、 半小时后,包子蒸熟,笔者试着去揭锅,刚刚打开锅盖,一股热气扑面而来,有一股要冲出去的冲动。

54、 选五六斤重的青鱼或草鱼,取雌爿中段,去肚当留皮,卷入火腿丝、鸡丝、香茹丝,并以黄酒、香葱等佐料,入笼蒸熟即成。

55、 鱼行四海蒸熟煮烂,财达三江坑蒙拐骗。

56、 叶颖透露,曾吃过越南特有的“鸭仔蛋”,指的是将快孵化的鸭卵蒸熟,将蛋内带毛的仔鸭和蛋黄一同吞下。

57、 包子是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。

58、 工艺花膜艺术家葛殿峰表示,山西省人喜欢制作可以食用的闻喜花膜,由于是使用小麦粉制作而成,蒸熟后都可食用,尤其生日花膜,是一个很棒的视觉飨宴。

59、 趁热把面团揪成剂子,擀成皮儿,包入馅儿,形成一个个饺子,放在蒸屉上隔水蒸熟,粉面蒸饺就做好了。

60、 外皮则选用高级蕃薯粉为主,包好的肉圆蒸熟后小火油炸,外皮透亮、口感Q。

61、 芝士荔枝是恒大酒店自创的一道中西合璧新菜式,将初生蛋和打碎的南瓜沫、荔枝汁等,放入已掏定的南瓜盏蒸熟。

62、 乌米饭就是一种紫黑色的糯米饭,是采集野生植物乌饭树的叶子煮汤,用所煮的汤将糯米浸泡半天,然后捞出放入木甑里蒸熟而成。

63、 六味地黄丸的主药熟地黄药性本身有滋腻性,须以黄酒泡透蒸熟才能减少其滋腻性。

64、 麦麸是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,在水中反复搓揉筛洗而分离出来,经发酵蒸熟制成海绵状素食食材。

65、 鹿胶用蛤粉炒脆研末,余四味文火蒸熟至极烂,入鹿胶粉和拌共捣为膏,防腐备用。

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