《句》是一首宋代的诗词，作者是张无咎。下面是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
水晶肉白殻皮红，
色变香移味不同。

诗意：
这首诗词描述了一种食物的特征和变化。诗人以水晶为喻，形容食物的质地晶莹剔透，肉质白嫩，外表鲜红。同时，诗人也表达了食物的变化，指出食物在加工或烹饪过程中，不仅色彩会发生变化，香味也会随之移动，呈现出不同的风味。

赏析：
这首诗词以简洁的语言描绘了食物的特征和变化，通过对水晶的比喻，展示了食物的质感和美感。水晶是一种晶莹剔透的宝石，与食物的质地相得益彰，给人一种清新透明的感觉。白色的肉质与红色的外皮形成鲜明的对比，进一步突出了食物的美观和诱人之处。

诗人通过提及色变和香移，传达了食物在烹饪或加工过程中的变化，暗示了食物的多样性和独特之处。食物的色彩和香味的改变，使得每一种食物都有不同的味道和风味，给人们带来不同的享受和感受。

整首诗词简短而意境深远，通过对食物特征的描绘，抒发了诗人对食物之美的赞美和对生活多样性的思考。这首诗词以其独特的表达方式，展示了宋代诗人对物质世界的细腻观察和对生活细节的敏感捕捉，更深层次地反映了人们对美食和生活品质的追求。

jù
句
shuǐ jīng ròu bái qiào pí hóng, sè biàn xiāng yí wèi bù tóng.
水晶肉白殻皮红，色变香移味不同。

“色变香移味不同”平仄韵脚

拼音：sè biàn xiāng yí wèi bù tóng
平仄：仄仄平平仄仄平
韵脚：(平韵) 上平一东  (仄韵) 上声十六铣  (仄韵) 上声二十五有  (仄韵) 去声二十四敬