《江山道中蚕麦大熟三首》是宋代诗人杨万里创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
衢信中央两尽头，
蚕麰今岁十分收。
穗初黄後枝无绿，
不但麦秋桑亦秋。

诗意：
这首诗词描绘了江山道路两旁的蚕麦丰收景象。诗人观察到，今年的蚕麦收成非常丰富。然而，当穗初变黄时，树枝上的叶子却没有变绿，这不仅仅是麦子秋天的景象，桑树也同样如此。

赏析：
这首诗词以简洁的语言描绘了江山道路两旁的景象，通过对蚕麦丰收的描绘，表达了丰收的喜悦之情。然而，诗人通过描述树枝上的叶子没有变绿，暗示了一种淡淡的忧伤和无奈。这种对自然景象的观察和感悟，展示了诗人对生活的细腻感受和对自然的敏锐观察力。整首诗词以简练的语言表达了丰收与凋零的对比，给人以深思。

jiāng shān dào zhōng cán mài dà shú sān shǒu
江山道中蚕麦大熟三首
qú xìn zhōng yāng liǎng jìn tóu, cán móu jīn suì shí fēn shōu.
衢信中央两尽头，蚕麰今岁十分收。
suì chū huáng hòu zhī wú lǜ, bù dàn mài qiū sāng yì qiū.
穗初黄後枝无绿，不但麦秋桑亦秋。

“蚕麰今岁十分收”平仄韵脚