《以六一泉煮双井茶》是宋代诗人杨万里的作品。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
鹰爪新茶蟹眼汤，
松风鸣雪免毫霜。
细参六一泉中味，
故有涪翁句子香。
日铸建溪当退舍，
落霞秋水梦还乡。
何时归上滕王阁，
自看风炉自煮尝。

诗意：
这首诗词描述了杨万里煮茶的情景和他对茶的赞美之情。他用鹰爪采摘的新茶叶煮成的茶，清香扑鼻，如同蟹眼汤一般美味。在松风中，茶叶不会受到霜冻的侵袭。他品尝六一泉中的茶水，细腻的味道使他想起了涪翁的句子香。他希望有一天能回到滕王阁，自己亲手煮茶，享受风炉的温暖。

赏析：
这首诗词以简洁明快的语言描绘了煮茶的情景，展现了杨万里对茶的热爱和对自然的敏感。他通过描述茶的香气和味道，表达了对茶的赞美之情。诗中的六一泉被赋予了特殊的意义，使茶的味道更加独特。诗人渴望回到滕王阁，自己亲手煮茶，这体现了他对自由自在生活的向往和对传统文化的珍视。整首诗词意境清新，语言简练，给人以愉悦的感受。

yǐ liù yī quán zhǔ shuāng jǐng chá
以六一泉煮双井茶
yīng zhǎo xīn chá xiè yǎn tāng, sōng fēng míng xuě miǎn háo shuāng.
鹰爪新茶蟹眼汤，松风鸣雪免毫霜。
xì cān liù yī quán zhōng wèi, gù yǒu fú wēng jù zi xiāng.
细参六一泉中味，故有涪翁句子香。
rì zhù jiàn xī dāng tuì shě, luò xiá qiū shuǐ mèng huán xiāng.
日铸建溪当退舍，落霞秋水梦还乡。
hé shí guī shàng téng wáng gé, zì kàn fēng lú zì zhǔ cháng.
何时归上滕王阁，自看风炉自煮尝。

“鹰爪新茶蟹眼汤”平仄韵脚