《安乐泉颂》是宋代诗人黄庭坚的作品。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
姚子雪麴，杯色争玉。
得汤郁郁，白云生谷。
清而不薄，厚而不浊。
甘而不哕，辛而不螫。
老夫手风，须此晨药。
眼花作颂，颠倒淡墨。

诗意：
这首诗词描述了一种名为"安乐泉"的酒的美妙，以及它对作者的滋补作用。诗中的"姚子雪麴"指的是一种珍贵的酒，色泽如玉，"得汤郁郁"表示饮用后产生了浓郁的香气，"白云生谷"则是形容酒在杯中像白云升起。整首诗以对酒的品评为主题，表达了作者对这种美酒的喜爱和对其品质的赞赏。

赏析：
黄庭坚以简洁明快的语言，描绘了安乐泉酒的特点和对他的滋补作用。诗中使用了对比的手法，通过对酒的口感和味道的描述，展现了酒的独特之处。清而不薄、厚而不浊、甘而不哕、辛而不螫的描述，既表达了酒的清爽和厚实，又突出了酒的美味和独特口感。最后两句"老夫手风，须此晨药。眼花作颂，颠倒淡墨"则表达了作者饮酒后的愉悦心情和对酒的颂扬之情。整首诗以简练的语言表达了作者对美酒的喜爱和对生活的享受，展现了宋代文人对酒文化的热爱和追求。

ān lè quán sòng
安乐泉颂
yáo zi xuě qū, bēi sè zhēng yù.
姚子雪麴，杯色争玉。
dé tāng yù yù, bái yún shēng gǔ.
得汤郁郁，白云生谷。
qīng ér bù báo, hòu ér bù zhuó.
清而不薄，厚而不浊。
gān ér bù huì, xīn ér bù shì.
甘而不哕，辛而不螫。
lǎo fū shǒu fēng, xū cǐ chén yào.
老夫手风，须此晨药。
yǎn huā zuò sòng, diān dǎo dàn mò.
眼花作颂，颠倒淡墨。

“杯色争玉”平仄韵脚