《觉华山居三首》是宋代诗人仲并创作的一首诗词。以下是该诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
竟日人声断，
空山一二家。
犹怜中夜雨，
不碍晓来花。
健饭蔬如肉，
冲寒酒当茶。
飞潜各有性，
贫乐付天涯。

诗意：
这首诗词描绘了作者在华山居住的景象和他的生活态度。整日里人们的喧嚣声渐渐消失，只剩下寂静的空山和几户人家。作者仍然怀念夜晚的雨声，但雨丝并不妨碍朝阳照耀下的花朵绽放。作者喜欢吃清淡的素食，却将酒当作茶一样饮用，以抵御严寒。他认为每个人都有各自不同的追求和性格，贫穷与快乐可以并存于天涯海角。

赏析：
这首诗词通过对华山居的描绘，展现了一种宁静和淡泊的生活态度。作者用简洁而准确的语言，表达了自己在空山居住的心境和对自然的热爱。他将人们的喧嚣与自然的宁静形成鲜明对比，强调了独处山林所带来的宁静和清净。

诗中提到作者喜欢吃健康的素食，将酒当作茶一样饮用，这反映了他的简朴生活态度和对物质的淡泊。他认为飞禽和潜鱼各有各自的本性，暗示人们也应该有自己独特的追求和性格，不被外界的贫穷困境所束缚，而能在贫乐之间找到自己的快乐。

整首诗词通过细腻的描写和对比，表达了作者欣赏自然、追求宁静和淡泊的生活态度。它不仅展现了作者的生活情趣，也让读者在喧嚣的现实中找到一片宁静的净土，感受到内心的宁静与满足。

jué huà shān jū sān shǒu
觉华山居三首
jìng rì rén shēng duàn, kōng shān yī èr jiā.
竟日人声断，空山一二家。
yóu lián zhōng yè yǔ, bù ài xiǎo lái huā.
犹怜中夜雨，不碍晓来花。
jiàn fàn shū rú ròu, chōng hán jiǔ dāng chá.
健饭蔬如肉，冲寒酒当茶。
fēi qián gè yǒu xìng, pín lè fù tiān yá.
飞潜各有性，贫乐付天涯。

“健饭蔬如肉”平仄韵脚