《峡中尝茶》是唐代诗人郑谷所作的一首诗词。这首诗描绘了诗人在峡中品茶的情景，表达了对自然美和茶的赞美之情。

诗词的中文译文如下：
茶叶一簇翠绿透明遍，
在小江园中轻火煎。
吴地僧侣夸大鸦山美，
蜀地老人不必夸赞鸟喙香。
茶叶一个半茶杯轻轻泛绿，
几片浅黄在杯中展开。
我作为鹿门方病的旅客无法回去，
但是我渴望喝到更多春天的味道。

诗意：
诗词通过描绘自然中的一幅茶乡景象，以及对茶的赞美之情，表达了对自然美的赞叹和对春天味道的向往。诗词以茶为媒介，将自然与人文相结合，展现了茶的魅力和人与自然的融合。

赏析：
这首诗词以峡中的茶园为背景，以茶的品味为主题，通过写出将新茶煎煮、品味茶汤的情景，展现了诗人对茶的热爱和对春天味道的期待。诗中通过对茶叶的形容，如“蔟蔟新英摘露光”，以及对品茶的描写，如“火煎尝”、“吴僧漫说鸦山好”等，使诗词中充满了茶香和自然的气息。诗词中还描绘了茶的色泽，如“半瓯轻泛绿”、“数片浅含黄”，以及对茶的味道的向往，如“酒渴更知春味长”，通过用茶表达对春天的渴望，使诗词充满了生命力和情感。整首诗词意境清新、自然，抒发了诗人对茶、对自然的热爱之情，展现了茶文化的魅力和茶园的美丽，给人以平和、闲适的感受，使人心旷神怡。

xiá zhōng cháng chá
峡中尝茶
cù cù xīn yīng zhāi lù guāng, xiǎo jiāng yuán lǐ huǒ jiān cháng.
蔟蔟新英摘露光，小江园里火煎尝。
wú sēng màn shuō yā shān hǎo,
吴僧漫说鸦山好，
shǔ sǒu xiū kuā niǎo zī xiāng.
蜀叟休夸鸟觜香。
hé zuò bàn ōu qīng fàn lǜ, kāi jiān shù piàn qiǎn hán huáng.
合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。
lù mén bìng kè bù guī qù, jiǔ kě gèng zhī chūn wèi zhǎng.
鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。

“蜀叟休夸鸟觜香”平仄韵脚