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苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。
《过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝天》苏轼 翻译及注释
原题：过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝天上酥陀则不可知人间决无此味也
香似龙涎仍酽白，味道像牛奶更全清。
莫将北海金齑鱼末子，比东坡玉糁羹轻。
《过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝天》苏轼 拼音读音参考
guò zi hū chū xīn yì yǐ shān yù zuò yù sǎn gēng sè xiāng wèi jiē qí jué tiān
过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝天
xiāng shì lóng xián réng yàn bái, wèi rú niú rǔ gèng quán qīng.
香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。
mò jiāng běi hǎi jīn jī kuài, qīng bǐ dōng pō yù sǎn gēng.
莫将北海金齑鲙，轻比东坡玉糁羹。