《雪中观梅》是宋代方岳创作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析。

诗词的中文译文：
梅花落尽齐聚一杯，
雪深之处无昔日青苔。
山溪勿让人行破，
何不让酒从天而来。

诗意：
这首诗词以雪中观赏梅花为题材，表达了诗人在寒冷的冬天里，用一杯酒与梅花相伴，欣赏梅花的清雅和坚韧的品质。诗人以梅花和雪为景，通过描绘雪深无莓苔的景象，表达了梅花在严寒中依然傲然开放的精神。诗人进一步表达了对山溪的疼惜，希望保护它不受破坏。最后，诗人以意境深远的方式表达了自己的愿望，希望酒能从天上降临，以增添观赏梅花的快乐。

赏析：
《雪中观梅》以简洁而凝练的语言，描绘了寒冷的冬天中梅花的美丽景象。诗词通过雪深无莓苔的描绘，形象地表现了梅花的坚韧和独立品质，梅花不畏严寒，仍然能在雪中绽放。这种景象给人以启示，鼓励人们在逆境中保持坚韧和自强不息的品质。

诗中的山溪，被诗人视为宝贵的自然资源，诗人希望能够保护它不受破坏。这体现了诗人对自然的敬畏和疼惜之情，也呼唤人们保护自然环境的意识。

诗词结尾的"安得酒从天上来"是一种借景抒怀的手法，通过表达对酒的渴望，诗人表达了对梅花赏析的欢愉，也对生活的美好和快乐表达了向往。

总的来说，《雪中观梅》通过对梅花、雪和山溪的描绘，以及对酒的渴望，展示了诗人对自然之美的赞叹和向往，同时也传达了对生活的热爱和乐观向上的态度。这首诗词以简洁的语言传递了丰富的情感和哲理，给读者带来美的享受和思考的空间。

xuě zhōng guān méi
雪中观梅

luò jǐn méi huā hé yī bēi, xuě shēn wú fù jiù méi tái.
落尽梅花合一杯，雪深无复旧莓苔。
shān xī mò qiǎn rén xíng pò, ān dé jiǔ cóng tiān shàng lái.
山溪莫遣人行破，安得酒从天上来。