送金山乡僧归蜀开堂注释
乡僧：指四川遂宁僧圆宝。冰盘：指青瓷盘。唐陆羽《茶经》对青瓷有“如玉如冰”之评，言青釉温润的程度如玉似冰。
琥珀：言糖之色。《本草纲目》：“紫色及水晶色者为上，深琥珀色次之，浅黄又次之，浅白为下。”
糖霜：糖色白如霜。甘蔗榨汁熬制后，清者称蔗糖，凝结有砂者称砂糖，砂糖中轻白如霜者称糖霜。糖霜是后世白糖、白砂糖、绵，白糖、冰糖的先驱。
送金山乡僧归蜀开堂创作背景
苏轼的乡人金山寺宝觉禅师归蜀，作《送金山乡僧归蜀开堂》送行。《送金山乡僧归蜀开堂》苏轼 拼音读音参考
sòng jīn shān xiāng sēng guī shǔ kāi táng
送金山乡僧归蜀开堂
zhuàng zhōng fú yù shān, yíng wǒ sān qiān zhǐ.
撞钟浮玉山，迎我三千指。
zhòng zhōng wén qìng kài, wèi yǔ zhī xiāng lǐ.
众中闻謦欬，未语知乡里。
wǒ fēi gè zhōng rén, hé yǐ mò shí zi.
我非个中人，何以默识子。
zhèn yī hū guī qù, zhǐ yǐng qiān shān lǐ.
振衣忽归去，只影千山里。
fú jiāng yǔ zhōng líng, gòng cǐ yī wèi shuǐ.
涪江与中泠，共此一味水。
bīng pán jiàn hǔ pò, hé sì táng shuāng měi.
冰盘荐琥珀，何似糖霜美。
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苏轼简介
苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。