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老夫畏热饭不能，先生馈肉香倾城。霜刀削下黄水精，月斧斫出红松明。君家猪红腊前作，是时雪没吴山脚。公子彭生初解缚，糟丘挽上凌烟阁。却将一脔配两螯，世间真有杨州鹤。
五日一见花猪肉，十日一遇黄鸡粥。土人顿顿食署芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。旧闻蜜唧尝呕吐，稍近虾蟆缘习俗。十年京国厌肥羜，日日烝花压红玉。
不是故人供禄米，初非县令给猪肝。养贤礼厚隆三簋，拜赐恩深艳一箪。
社日取社猪，燔炙香满村。饥鸦集街树，老巫立庙门。虽无牲牢盛，古礼亦略存。醉归怀余肉，沾遗偏诸孙。
老农年饥望人腹，想见四溟森雨足。林回投璧负婴儿，岂闻烹儿翁不哭。未论万户无炊烟，蛛丝蜗涎经杼轴。使君闵雪无肉味，煮饼青蒿下盐菽。
玉食旧游宁作我，藜羹故态未忘吾。烂爊莱菔甜如蜜，细点猪臕滑似酥。
雨势来相续，阴霾郁不舒。举觞随楚俗，酌体从枯鱼。宰肉非吾事，祈田顾岁储。龙猪自有分，社饮不关渠。
元丰三年正月，余始谪黄州。至岐亭北二十五里山上，有白马青盖来迎者，则余故人陈慥季常也，为留五日，赋诗一篇而去。明年正月，复往见之，季常使人劳余于中途。余久不杀，恐季常之为余杀也，则以前韵作诗，为杀戒以遗季常。
猛虎白日行，心闲貌扬扬。当路择人肉，罴猪不形相。头重尾不掉，百兽自然降。暗祸发所忽，有机埋路傍。
浅黄拂拂小鹅雏，色好从来说雍酥。花草偏宜女儿手，缄封枉八野人厨。细涂麦饼珍无敌，杂炼猪肪术最迂。脔肉便知全鼎味，它时不用识醍醐。
抱犬高眠已云足，更得牛衣有余燠。起来败絮拥悬鹑，谁羡龙髯织冰縠。踏翻菜园底用羊，从他春雷吼枯肠。击钟烹鼎莫渠爱，小芼自许猴葵香。
晚食以当肉，人言蠋巧贫。茹蔬何不可，设说未为真。既屏猪肝累，何须鲑菜珍。夜煨牛粪芋，朝罨破铛尘。
我游尖峰回，一步成数憩。仰攀松夭矫，俯睨石贔屭。路穷入平野，飞鸟迎决眦。庐舍半茅瓦，阡陌相栉比。
君不见蜀山之高直上登云梯，草边路侧多少豹狼蹄。盘龙山下三脚虎，震天一啸回风低。横拖骡马捉猪犬，咆哮出入吁无时。有时人立作气势，团目金努矜毛皮。
君才如骕驦，道里未可量。读书患脉络，如海东赴洋。五年隔异县，信若参与商。昨者戒车马，故意改未尝。
茅舍松棚隔小桥，碧帘斜挂竹篱腰。猪头煮去和皮擘，牛肉秤来带骨烧。村酒不图邀客醉，野花复喜向人娇。归舟不用撑明月，只倩西风借晚潮。
饮啖猪头肉，长斋不吃素。莫言滋味别，要且少盐醋。吽吽，大有著你处。
