低温冷藏渔获物的方法。利用冷却装置将渔获物由常温降至摄氏零度后，继续以碎冰保藏，称为「冰藏」。可分为碎冰法及冰水法两种。
【冰字的详细解释】：1.水在0℃或0℃以下凝结成的固体：湖里结冰了。2.因接触凉的东西而感到寒冷：刚到中秋，河水已经有些冰腿了。3.把东西和冰或凉水放在一起或放在冰箱里使凉：把汽水冰上。4.像冰的东西：冰片。冰糖。干冰。5.姓。
【藏字的详细解释】：[cáng]1.隐蔽：躲藏。2.收存：藏书。[zàng]1.储放大量东西的地方：宝藏。2.佛教、道教经典的总称：道藏。3.西藏的简称：青藏公路。4.藏族。5.古又同“脏（zàng）”。