刀鱼 刀鱼（学名Coilia ectenes Jordan），又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，与河鲀、鲥鱼和?鱼一起被誉为“长江四鲜”。平时生活在海里，每年2～3月份长颌鲚由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，刀鱼产量逐年下降。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。清明后，刀鱼肉质变老，俗称老刀。
刀魚的读音 刀魚的意思
拼音读音：dāo yú]
汉字注音：ㄉㄠ ㄩˊ
简繁字形：刀鱼
基本解释
鱼名。即鮆鱼，亦名刀鲚。形似刀，故名。
刀鱼
刀鱼（学名Coilia ectenes Jordan），又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，与河鲀、鲥鱼和?鱼一起被誉为“长江四鲜”。平时生活在海里，每年2～3月份长颌鲚由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，刀鱼产量逐年下降。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。清明后，刀鱼肉质变老，俗称老刀。
“刀魚”的单字解释
【刀字的详细解释】：1.切、割、削、砍、铡用的工具，一般用钢铁制成：菜刀。镰刀。铡刀。铣刀。一把刀。2.用于劈或刺的兵器：大刀。朴刀。刺刀。3.形状像刀的东西：冰刀。双刀电闸。4.计算纸张的单位，通常一百张为一刀。5.姓。
【魚字的详细解释】：同“鱼”。