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拼音读音：fā miàn]

汉字注音：ㄈㄚ ㄇㄧㄢˋ

简繁字形：發麵

基本解释

发面 fāmiàn

[leaven the dough] 面粉加水、面肥或发酵粉揉成团、放置发酵的过程

发面 fāmiàn

[leavened dough] 经过发酵的面

发面饼

辞典解释

发面  fā miàn   ㄈㄚ ㄇㄧㄢˋ  

使面发酵。
如：「最常用的发面材料是发粉。」

已发酵过的面。
如：「包包子要用发面，蒸出来才会膨松好吃。」

发面

发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。
发面，也指经过发酵的面。
发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了。

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“发面”的单字解释

【发字的详细解释】：[fā]1.送出；交付：发货。分发。印发。发了一封信。2.发射：发炮。百发百中。3.产生；发生：发芽。发电。发水。发病。4.表达：发表。发布。发誓。发言。发议论。5.扩大；开展：发展。发扬。发育。6.因得到大量财物而兴旺：发家。暴发户。他这两年跑买卖可发了。7.食物等因发酵或水浸而膨胀：面发了。发海参。8.放散；散开：发散。挥发。蒸发。9.揭露；打开：发现。揭发。发掘。10.姓。[fà]头发：毛发。须发。白发。假发。理发。

【面字的详细解释】：1.头的前部；脸：面孔。面带微笑。2.向着；朝着：背山面水。这所房子面南坐北。3.物体的表面，有时特指某些物体的上部的一层：水面。地面。路面。圆桌面儿。面儿磨得很光。4.当面：面谈。面洽。面交。5.东西露在外面的那一层或纺织品的正面：鞋面儿。这块布做里儿，那块布做面儿。6.几何学上指一条线移动所构成的图形，有长有宽，没有厚。7.部位或方面：正面。反面。片面。全面。多面手。面面俱到。8.方位词后缀：上面。前面。外面。左面。西面。9.a）用于扁平的物件：一面镜子。两面旗子。b）用于会见的次数：见过一面。10.姓。11.粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉：白面。豆面。小米面。玉米面。高粱面。12.粉末：药面儿。胡椒面儿。13.面条：挂面。切面。汤面。一碗面。14.指某些食物纤维少而柔软：面倭瓜。煮的红薯很面。这个瓜是脆的，那个瓜是面的。

“发面”造句

田国福那张发面饼一般和气可亲的脸，忽然绷紧了……

八一八，发一发，八拜之交亲友发，八斗之才文化发；发面圆通人缘好，八面威风精神飒；八仙过海神通广，八方呼应为老大；八方来财财源滚，八面玲珑永远发！

欲望就像发面，时间越长，膨胀得越厉害，因而对我们而言，难的不是改变命运，却是安心满足现状。孙睿 

在首发面对奥萨苏纳的比赛中，他在38分钟打进他在皇家社会的处子球。

你为什么不在那张揉面的桌子上做发面饼呢?

俄国的发面荞麦薄煎饼;常与鱼子酱、酸乳酪等同吃.

介绍宁陕县水能资源情况，指出当前水电开发面临的主要问题，并对今后的发展提出意见和建议。

我在珠江两年内签下了5500亩地总开发面积370万平方米,扩张速度之快,京城未有第二家房地产企业能望其项背。

警花同志,警方是不是会给我颁发面锦旗,奖励我举报有功呢?

我以涮羊肉的温暖，水煮鱼的热烈，白灼虾的鲜美，咕老肉的甜蜜，拉条子的宽广，发面饼的博大，向你表示真诚的祝福，祝你快乐幸福！