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拼音读音：gā lí]

汉字注音：ㄍㄚ ㄌㄧˊ

简繁字形：

基本解释

咖喱 gālí

[curry] 原产印度的一种黄色的调味品。味香而辣,用姜黄、胡椒,茴香等制成

咖喱 （多种香料调配而成的酱料）

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。

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“咖喱”的单字解释

【咖字的详细解释】：[kā]1.〔咖啡〕英语音译词。2.常绿灌木或小乔木。浆果深红色，内有种子两粒，炒熟制成粉，可做饮料，有兴奋、健胃等作用。产于热带。中国广东、海南、云南等地有栽培。3.用咖啡种子的粉末制成的饮料。[gā]〔咖喱〕英语音译词。一种调味品。色黄，味香辣。用姜黄、胡椒、生姜、茴香、桂皮等制成。

【喱字的详细解释】：见〔咖喱〕

“咖喱”造句

自助晚餐精选，新鲜海鲜、鱼生、寿司、咖喱、烧烤、诱人的甜品，琳琅满目。

咖喱味道很好，我们吃得津津有味。

典型的孟买咖喱饭菜中有海鲜和椰肉，佐以马沙拉。

同时真珍火锅还为上班族准备了美味实惠的商务套餐：咖喱牛肉饭、什锦蛋炒饭、鱼香肉丝饭、茄汁弯头面，酸菜鱼锅仔、金针肥牛锅仔等等。

倒入饭，菠萝肉，提子，青豆，鸡蛋和虾仁，调入咖喱粉，盐和糖，继续翻炒至熟。然后把饭盛入菠萝盅，洒上松仁。

倒入饭，菠萝肉，提子，青豆，鸡蛋和虾仁，调入咖喱粉，盐和糖，继续翻炒至熟。

爆辣甘薯。这道假日上品加有红糖，用泰式红咖喱和椰奶调味。

一项义大利的研究表明，咖喱能够有效的阻止记忆减退阿尔茨海默氏症。

加入薯仔，炒至你觉得咖喱酱变得有点稀及轻易可搅动。

一项意大利的研究表明，咖喱能够有效的阻止记忆减退阿尔茨海默氏症。