不调五味的肉汁。《左传．桓公二年》：「太羹不致。」也作「大羹」。
【太字的详细解释】：1.高；大：太空。太学。太湖。2.极；最：太古。3.身份最高或辈分更高的：太老伯。太老师（老师的父亲或父亲的老师）。太夫人（尊称别人的母亲）。4.a）表示程度过分（可用于肯定和否定）：水太热，烫手。人太多了，会客室里坐不开。他太不谦虚了。b）表示程度极高（用于赞叹，只限于肯定）：这办法太好了。这建筑太伟大了。c）很（用于否定，含委婉语气）：不太好。不太满意。5.姓。
【羹字的详细解释】：用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品：鸡蛋羹。