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拼音读音：xué shì gēng]

汉字注音：ㄒㄩㄝˊ ㄕˋ ㄍㄥ

简繁字形：学士羹

基本解释

1.即羊眼羹。

学士羹

本菜肴出自《清异录》。据陶谷说，五代时的窦俨（后晋天福年间中进士，后周显得年间拜翰林士），曾患眼疾，几乎失明，有一位良医劝他常食羊眼，不久眼疾痊愈。从此窦俨终生食用羊眼，眼疾未再犯，其家人称为“双晕羹”。

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“學士羹”的单字解释

【學字的详细解释】：同“学”。

【士字的详细解释】：1.古代指未婚的男子。2.古代介于大夫和庶民之间的阶层。3.士人：士农工商。4.军人：士兵。士气。5.某些国家军人的一级，在尉以下：上士。中士。下士。6.指某些技术人员：医士。护士。技士。助产士。7.对人的美称：烈士。勇士。女士。8.姓。

【羹字的详细解释】：用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品：鸡蛋羹。