【庖】：1.厨房：庖厨。2.厨师：名庖（有名的厨师）。

【牺】：古指作祭品用的牲畜：牺牛。

【氏】：[shì]1.姓（张氏是“姓张的”）：张氏兄弟。2.旧时放在已婚妇女的姓后，通常在父姓前再加夫姓，作为称呼：赵王氏（夫姓赵，父姓王）。3.对名人专家的称呼：顾氏（顾炎武）《日知录》。摄氏温度计。达尔文氏。4.用在亲属关系字的后面称自己的亲属：舅氏（母舅）。母氏。5.姓。[zhī]见〖月氏〗。