即椰子瓤。因其色洁白，故称。
【椰字的详细解释】：椰子，常绿乔木。果实里面的果汁可作饮料，也可酿酒，种子可榨油。
【玉字的详细解释】：1.矿物，不透明和半透明的集合体。化学成分是硅酸铝钠。硬度大。如白玉、墨玉、青玉、碧玉、和田玉、岫岩玉等，主要用作雕刻工艺美术品。2.比喻洁白美丽：亭亭玉立。3.敬辞。称对方的身体或行动：玉体。玉成。