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拼音读音：máo jiān]

汉字注音：ㄇㄠˊ ㄐㄧㄢ

简繁字形：

基本解释

茶叶的一种。在烘青茶中﹐选取产地自然环境优越和茶树品种优良的幼嫩芽叶﹐经过精细挑选﹐专工焙制﹐品质优异的﹐常称为"毛尖"。也称毛峰。

毛尖 （著名茶叶品种）

毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

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“毛尖”的单字解释

【毛字的详细解释】：1.动植物的皮上所生的丝状物；鸟类的羽毛：羊毛。鸡毛。枇杷树叶子上有许多细毛。2.东西上长的霉：馒头放久了就要长毛。3.粗糙；还没有加工的：毛坯。毛铁。4.不纯净的：毛利。毛重。5.粗略：毛估。毛算。6.小：毛孩子。毛贼（小偷儿）。7.指货币贬值：钱毛了。8.姓。9.做事粗心，不细致：毛手毛脚。毛头毛脑。10.惊慌：心里有点儿毛。这下可把他吓毛了。11.发怒；发火：把他惹毛了，你要吃大亏。12.一圆的十分之一；角。

【尖字的详细解释】：1.末端细小；尖锐：把铅笔削尖了。尖下巴颏儿。2.声音高而细：尖声尖气。尖嗓子。3.（耳、目、鼻子）灵敏：眼尖。耳朵尖。他鼻子尖得很，有一点异味都闻得出。4.使嗓音高而细：她尖着嗓子喊。5.物体锐利的末端或细小的头儿：笔尖儿。针尖儿。刀尖儿。塔尖。6.出类拔萃的人或物品：尖儿货。姐妹三个里头就数她是个尖儿。7.吝啬；抠门儿：这人可尖了，一点儿亏也不吃。8.尖刻：他嘴尖，说话不留情面。9.姓。

“毛尖”造句

在南方的话,以铁观音为主,以毛尖为辅.

又参考了其他专家学者的观点和意见，提出都匀毛尖集团品牌发展战略的对策。

毛尖小姐在一篇文章中说，有家餐厅明文规定，无论实际长相如何，营业员对女性顾客一律需呼“美女”。这家餐厅的经理一定看到过英国作家柯南道尔的一句名言：“女人个个都美，但有一些比其他女人更美”。陆灏 

首次采用五种细菌,试验了新鲜黄牛毛藓和毛尖紫萼藓浸出液的抑菌作用.

中国名茶信阳毛尖是一种特殊的工艺品，你可以一边闻香品味，一边察颜观色，融诗情画意于一杯，妙不可言。

产于河南省南部大别山区的信阳县。信阳毛尖外形细、圆、紧、直、多白毫；内质清香，汤绿味浓。

甑山毛尖乃溇河澧处的饭甑山茶场生产.

信阳毛尖茶是中国传统名茶之一，品质优异。

以中低档信阳毛尖茶和桂花鲜花为原料研制成桂花毛尖茶，对桂花毛尖茶加工的关键技术参数进行了初步研究。

著名绿茶有：西湖龙井茶，信阳毛尖茶，碧螺春茶。