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拼音读音：yóu pí]

汉字注音：ㄧㄡˊ ㄆㄧˊ

简繁字形：

基本解释

油皮,油皮儿 yóupí,yóupír

(1) [the outer most layer of skin]∶皮肤的最外层

小心,孩子油皮儿嫩

(2) [skin of soya-bean milk] 〈方〉∶豆腐皮

辞典解释

油皮  yóu pí  ㄧㄡˊ ㄆㄧˊ  

表皮、表层。
《红楼梦．第九回》：「秦钟的头早撞在金荣的板子上，打起一层油皮。」

油漆物的表面。
如：「小心别把桌面上的油皮儿碰坏了。」

油皮

油皮别名：百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

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“油皮”的单字解释

【油字的详细解释】：1.指动物的脂肪和从植物、矿物中提炼出来的脂质物：牛油。花生油。石油。2.一种液体食品：酱油。3.用桐油、油漆等涂抹：窗、门油饰一新。4.被油弄脏：衣服油了。5.圆滑；不诚恳：油腔滑调。这人太油了。

【皮字的详细解释】：1.人或生物体表面的一层组织：牛皮。荞麦皮。碰掉了一块皮。2.皮子：皮箱。皮鞋。皮袄。3.包在或围在外面的一层东西：包袱皮儿。新书最好包上皮儿。4.（皮儿）表面：地皮。水皮儿。5.（皮儿）某些薄片状的东西：铅皮。豆腐皮儿。6.有韧性的：皮糖。7.酥脆的东西受潮后变韧：花生放皮了，吃起来不香了。8.顽皮：调皮。这孩子真皮。9.由于受申斥或责罚次数过多而感觉无所谓：老挨说，他早就皮了。10.姓。