用油煎炸过的祭物。
【炸字的详细解释】：[zhà]1.（物体）突然破裂：爆炸。玻璃杯炸了。2.用炸药、炸弹爆破：炸碉堡。3.突然发怒：他一听就炸了。4.因受惊扰而四处乱逃：炸窝。[zhá]1.一种烹饪方法。把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使熟。2.〈方〉焯（chāo）：把芹菜炸一下。
【供字的详细解释】：[gòng]1.把祭品陈列在祖先、神佛的像或牌位前以示敬奉：案上供着水果。2.旧时祭祖先或求神拜佛用的祭品：上供。3.受审者口述案情。也指叙述案情的话或文字：供认。口供。[gōng]供给（jǐ）；提供东西或条件给需要的人应用：供应。供参考。这间房子供厂长午间休息。