【焦】：1.火候过大或火力过猛，使东西变硬变脆或烧成炭样：烤得又焦又脆。衣服烧焦了。2.由于缺少水分，变得干枯、干燥：焦渴。唇焦舌燥。3.着急：心焦。焦急。4.指焦炭：炼焦。5.焦耳的简称。

【熬】：[áo]1.把粮食等放在水里，煮成糊状：熬粥。2.为了提取有效成分或去掉所含水分、杂质，把东西放在容器里久煮：熬盐。熬药。3.忍受（疼痛或艰苦的生活等）：熬夜。熬苦日子。4.姓。[āo]烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：熬白菜。熬豆腐。