【熬】：[áo]1.把粮食等放在水里，煮成糊状：熬粥。2.为了提取有效成分或去掉所含水分、杂质，把东西放在容器里久煮：熬盐。熬药。3.忍受（疼痛或艰苦的生活等）：熬夜。熬苦日子。4.姓。[āo]烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：熬白菜。熬豆腐。

【炙】：1.烤：炙肉。2.比喻受熏陶、影响：亲炙。3.烤熟的肉：残杯冷炙。