瑶柱 瑶柱（Scallops）俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。 其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有"海鲜极品"的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以粒形肚胀圆满，色泽浅黄，手感干燥且有香气，口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。
瑤柱的读音 瑤柱的意思
拼音读音：yáo zhù]
汉字注音：
简繁字形：瑶柱
基本解释
1.玉饰的琴柱。 2.干贝的一种。用江珧贝的闭壳肌制成。瑶，通"珧"。
瑶柱
瑶柱（Scallops）俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。
其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有"海鲜极品"的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以粒形肚胀圆满，色泽浅黄，手感干燥且有香气，口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。
“瑤柱”的单字解释
【瑤字的详细解释】：同“瑶”。
【柱字的详细解释】：1.柱子，建筑物中直立的起支撑作用的构件，用木、石或钢筋混凝土制成。2.像柱子的东西：冰柱。水柱。