动物名。一种食用鱼。硬骨鱼纲银汉鱼目秋刀鱼科，身形细长，约四十公分，下颚比上颚长。背呈绿色，腹银白色。其生存水域在太平洋北部。
英语 Pacific saury (Cololabis saira)
法语 Cololabis saira, saurie, orphie, balaou du Pacifique, maquereau
【秋字的详细解释】：1.秋季：深秋。秋风。秋雨。秋高气爽。2.庄稼成熟或成熟时节：麦秋。大秋。3.指一年的时间：千秋万岁。一日不见，如隔三秋。4.指某个时期（多指不好的）：多事之秋。危急存亡之秋。5.姓。6.见〖秋千〗。
【刀字的详细解释】：1.切、割、削、砍、铡用的工具，一般用钢铁制成：菜刀。镰刀。铡刀。铣刀。一把刀。2.用于劈或刺的兵器：大刀。朴刀。刺刀。3.形状像刀的东西：冰刀。双刀电闸。4.计算纸张的单位，通常一百张为一刀。5.姓。