老面的读音 老面的意思
老面 老面是指发面的面种子，北方叫面引子，也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。与之相对的是用酵母菌（有干、鲜之分）直接发面蒸出的就不能叫“老面”馒头了。老面在保存过程中往往会同时有乳酸菌存在，发的时间稍长就会有独特的酸味出现，故用老面发面蒸馒头时需要加食用碱来中和其酸味。
- 老
- 面
“老面”的读音
- 拼音读音：
- [lǎo miàn]
- 汉字注音：
- ㄌㄠˇ ㄇㄧㄢˋ
- 简繁字形：
- 是否常用：
- 否
“老面”的单字解释
【老】：1.年岁大（跟“少、幼”相对）：老人。老大爷。他六十多岁了，可是一点儿也不显老。2.老年人（多用作尊称）：徐老。敬老院。扶老携幼。3.婉辞，指人死（多指老人，必带“了”）：隔壁前天老了人了。4.对某些方面富有经验；老练：老手。老于世故。5.很久以前就存在的（跟“新”相对，下6.同）：老厂。老朋友。老根据地。这种纸烟牌子很老了。7.陈旧：老脑筋。老机器。这所房子太老了。8.原来的：老脾气。老地方。9.（蔬菜）长得过了适口的时期（跟“嫩”相对，下10.同）：油菜太老了。11.（食物）火候大：鸡蛋煮老了。青菜不要炒得太老。12.姓。
【面】：1.头的前部；脸：面孔。面带微笑。2.向着；朝着：背山面水。这所房子面南坐北。3.物体的表面，有时特指某些物体的上部的一层：水面。地面。路面。圆桌面儿。面儿磨得很光。4.当面：面谈。面洽。面交。5.东西露在外面的那一层或纺织品的正面：鞋面儿。这块布做里儿，那块布做面儿。6.几何学上指一条线移动所构成的图形，有长有宽，没有厚。7.部位或方面：正面。反面。片面。全面。多面手。面面俱到。8.方位词后缀：上面。前面。外面。左面。西面。9.a）用于扁平的物件：一面镜子。两面旗子。b）用于会见的次数：见过一面。10.姓。11.粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉：白面。豆面。小米面。玉米面。高粱面。12.粉末：药面儿。胡椒面儿。13.面条：挂面。切面。汤面。一碗面。14.指某些食物纤维少而柔软：面倭瓜。煮的红薯很面。这个瓜是脆的，那个瓜是面的。
“老面”的意思
基本解释
基本解释
谓面有老相。
网络解释
老面
老面是指发面的面种子，北方叫面引子，也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。与之相对的是用酵母菌（有干、鲜之分）直接发面蒸出的就不能叫“老面”馒头了。老面在保存过程中往往会同时有乳酸菌存在，发的时间稍长就会有独特的酸味出现，故用老面发面蒸馒头时需要加食用碱来中和其酸味。
“老面”造句
戴上老花镜，翻看老皇历，一个老日子，几副老面孔，约上老伙计，带上老相好，坐上老爷车，来到老地方，共品老酒一壶，共赏金菊飘香。重阳节快乐！
喊叫第四集“所提供的就只是一些老面孔在一个恐怖影片的场景跑来跑去。在尸体不断增加的情形下，讲些自我推崇的短句。
我喜欢一切老旧的东西:老朋友,旧时光,老习俗,老面孔,陈年老窖.
每三组的第二个瘟疫开始于圣谕,到法老面前去。
于是把他们从法老面前撵出去。
摩西，亚伦取了炉灰，站在法老面前。摩西向天扬起来，就在人身上和牲畜身上，成了起泡的疮。
劳动教育作为一个老面孔，我们既熟悉又陌生，人们对它若即若离，处于一种模糊的状态。
救他脱离一切苦难，又使他在埃及王法老面前，得恩典有智慧。法老就派他作埃及国的宰相兼管全家。
有效的日常抗老面霜还要有保湿效果。它应该含有天然润肤剂如荷荷巴油，鳄梨油，百香果油，巴巴苏油或葡萄籽油。
那故事使我想起了故旧们的老面孔.
基本解释
谓面有老相。老面
老面是指发面的面种子，北方叫面引子，也有的地方叫面头。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。与之相对的是用酵母菌（有干、鲜之分）直接发面蒸出的就不能叫“老面”馒头了。老面在保存过程中往往会同时有乳酸菌存在，发的时间稍长就会有独特的酸味出现，故用老面发面蒸馒头时需要加食用碱来中和其酸味。戴上老花镜，翻看老皇历，一个老日子，几副老面孔，约上老伙计，带上老相好，坐上老爷车，来到老地方，共品老酒一壶，共赏金菊飘香。重阳节快乐！
喊叫第四集“所提供的就只是一些老面孔在一个恐怖影片的场景跑来跑去。在尸体不断增加的情形下，讲些自我推崇的短句。
我喜欢一切老旧的东西:老朋友,旧时光,老习俗,老面孔,陈年老窖.
每三组的第二个瘟疫开始于圣谕,到法老面前去。
于是把他们从法老面前撵出去。
摩西，亚伦取了炉灰，站在法老面前。摩西向天扬起来，就在人身上和牲畜身上，成了起泡的疮。
劳动教育作为一个老面孔，我们既熟悉又陌生，人们对它若即若离，处于一种模糊的状态。
救他脱离一切苦难，又使他在埃及王法老面前，得恩典有智慧。法老就派他作埃及国的宰相兼管全家。
有效的日常抗老面霜还要有保湿效果。它应该含有天然润肤剂如荷荷巴油，鳄梨油，百香果油，巴巴苏油或葡萄籽油。
那故事使我想起了故旧们的老面孔.