茶荈 “荈”（chuan）：采摘时间较晚的茶。据《尔雅·释木》郭璞云：“早采者为茶，晚取者为茗，一名荈。”《韵会》：“并尺兖切，音舛，茶叶老者。”《类篇》：“茶晚取者多荈。”《茶经》“五之煮”载：“其味甘，檟也；不甘而苦，荈也；啜苦咽甘，茶也。”陆德明的《经典释文·尔雅音义》这样概括：“荈、茶、茗，其实一也。”