本方法能连续化、大规模生产葛粉，产量大，葛粉回收率高，生产成本低，产品口感细腻。

葛粉除食用外,可以作糊料,熬饴糖,作粉丝,制糊精、药等.

本文针对目前市售速溶葛粉的冲调糊液凝结块较多、色泽灰暗等缺陷，试用酶法研制速溶即食葛粉。

配料：红薯淀粉、荞麦粉、葛粉、优质小麦粉、精盐、纯净水。

结果表明，葛粉总黄酮具有较强的抗氧化作用，是良好的抗氧化食品。

野葛粉丝:它是天然葛粉淀粉精制而成.

研究静置分层方法在葛根淀粉提取中的应用，并与传统葛粉加工方法进行比较。

配料：葛粉、优质小麦粉、精盐、纯净水。

以葛粉为主要原料，研制葛粉软糖产品，优化其生产工艺条件。

葛粉提取工艺中形成的废弃物葛根渣含有一定量的异黄酮。