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拼音读音：xuè gēng]

汉字注音：ㄒㄩㄝˋ ㄍㄥ

简繁字形：

基本解释

用禽﹑畜的血做成的羹。

血羹

用禽、畜的血做成的羹
唐 段成式 《酉阳杂俎·广知》：“参军 张伯瑜 谘公言：向为血羹，频不能就。” 宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“其馀小酒店，亦卖下酒如煎鱼、鸭子、炒鸡兔、煎燠肉、梅汁、血羹、粉羹之类。”

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“血羹”的单字解释

【血字的详细解释】：[xuè]1.人和高等动物体内循环系统中的液体组织，红色，有腥气，由血浆、红细胞、白细胞和血小板组成。作用是把养分和激素输送给体内各个组织，收集废物送到排泄器官，调节体温和抵御病菌等。也叫血液。2.有血统关系的：血亲。血缘。3.比喻刚强热烈：血性。血气。4.指月经。5.姓。[xiě]义同“血”（xuè）：流了一点血。吐了两口血。

【羹字的详细解释】：用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品：鸡蛋羹。