【边字的详细解释】：[biān]1.几何图形上夹成角的射线或围成多边形的线段。2.边缘：海边。村边。田边。马路边儿。3.镶在或画在边缘上的条状装饰：花边儿。金边儿。裙子下摆加个边儿。4.边界；边境：边疆。边防。戍边。5.界限：边际。一望无边。6.靠近物体的地方：旁边。身边。7.方面：双边会谈。这边那边都说好了。8.用在时间词或数词后，表示接近某个时间或某个数目：冬至边上下了一场大雪。活到六十边上还没有见过这种事。9.两个或几个“边”字分别用在动词前面，表示动作同时进行：边干边学。边收件，边打包，边托运。10.姓。[bian]（边儿）方位词后缀：前边。里边。东边。左边。
【炉字的详细解释】：1.炉子：火炉。锅炉。电炉。高炉。围炉取暖。2.姓。“鑪”
打边炉，我是吃丸派，喜欢吃丸类饺类多过吃肉，吃完了枱上的丸，一定再要灼个米粉，才感觉圆满。
谈到要吃甚麽，我说最近很想打边炉。
打边炉只要新鲜，就一定好食，所以食得几满意！
冬季严寒,围炉而食,广东俗称“打边炉”,“打边炉”是广东人吃的艺术之一,“打边炉”与一般的所谓“火锅”不同。
天寒地冻时,广州人最喜欢打边炉,特别是近几年,原本口味清淡的广州人也变得“无辣不欢”,麻辣汤底越来越时兴。
小食肆给客人打边炉多使用瓶装气。
打边炉,最厌捞起来的是一堆入不了口的渣,餐厅早已做好充分准备,进行去渣处理,就算我们想“踩踩地雷”都有难度啊!“黑凤鸡”清香甘润。
一桌子的边炉料以海鲜为主题,尽数从湛江而来,比如湛江生蚝、北部湾的爽脆鲜鱿、膏鱿、鳘鱼片等。