鱼泥的读音鱼泥的意思

鱼泥鱼泥是一道菜品，主要原料是鲜鱼或者红烧鱼，配料是猪肝，调料为食用盐、食用油、葱花等，通过清蒸、红烧然后挤压成泥的做法而成。

“鱼泥”的读音

【鱼】：1.脊椎动物的一大类，生活在水中，体温随外界温度而变化，一般身体侧扁，有鳞和鳍，用鳃呼吸。种类极多，包括软骨鱼和硬骨鱼两类。大部分可供食用。2.（Yú）姓。

【泥】：[ní]1.土和水混合成的东西。2.像泥的东西：印泥。枣泥。[nì]1.用灰、泥等涂塞：泥墙。泥炉膛。2.死板；不灵活：拘泥。

谓将鱼肉剁碎捣烂成半固体状的像泥的糜状物。

鱼泥是一道菜品，主要原料是鲜鱼或者红烧鱼，配料是猪肝，调料为食用盐、食用油、葱花等，通过清蒸、红烧然后挤压成泥的做法而成。