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拼音读音：é cháng]

汉字注音：ㄜˊ ㄔㄤˊ

简繁字形：鵝腸

基本解释

草名。繁缕的别称。

鹅肠

鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中餐的优质食材，富含蛋白质，十分爽香。
对人体新陈代谢，神经、心脑血管有很好的调节作用。

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“鹅肠”的单字解释

【鹅字的详细解释】：家禽，羽毛白色或灰色，额部有橙黄色或黑褐色肉质突起，雄的突起较大。颈长，嘴扁而阔，脚有蹼，能游泳，耐寒，吃青草、谷物、蔬菜、鱼虾等。

【肠字的详细解释】：1.消化器官的一部分，形状像管子，上端连胃，下端通肛门。分为小肠、大肠两部分，起消化和吸收作用。通称肠子。2.心思；情怀：愁肠。衷肠。3.在肠衣里塞进肉、淀粉等制成的食品：香肠。鱼肠。腊肠。