《题石恪画尝醋翁》是宋代文学家黄庭坚创作的一首诗词。这首诗以画家石恪饱经沧桑的形象为题材，表达了对艺术家坚忍不拔的精神追求的赞美和敬佩。

诗词的中文译文如下：
石媪忍酸喙三尺，
石皤尝味面百摺。
谁知耸膊寒至骨，
图画不减吴生笔。

诗意和赏析：
这首诗以石恪为主题，通过描绘他咬着三尺长的酸笋，品味百折面，表现了他对于艺术的极致追求。石恪是一位才情出众的画家，他的绘画技艺不亚于吴道子，黄庭坚以此来表达对石恪的赞赏和敬意。

诗中的"石媪"指的是石恪，"酸喙三尺"形象地描绘了他对于艺术的苦心追求，耐力和毅力的本质。"石皤"则是指石恪的名字，"尝味面百摺"意味着他对于艺术的不懈探索，不断涉猎各种技法和风格，以求达到更高的艺术境界。

最后两句"谁知耸膊寒至骨，图画不减吴生笔"表达了石恪的奋发不息、孜孜不倦的精神，即使在困苦和寒冷中，他的绘画才华依然不逊于吴道子，显示出他对于艺术的坚守和追求。

整首诗通过对石恪的描述，赞美了他对艺术的热爱和追求，以及他在创作中所付出的努力和坚持。同时也展现了作者黄庭坚对于艺术家精神的崇高评价，将石恪塑造成一个值得景仰和学习的形象。

tí shí kè huà cháng cù wēng
题石恪画尝醋翁
shí ǎo rěn suān huì sān chǐ, shí pó cháng wèi miàn bǎi zhé.
石媪忍酸喙三尺，石皤尝味面百摺。
shéi zhī sǒng bó hán zhì gǔ, tú huà bù jiǎn wú shēng bǐ.
谁知耸膊寒至骨，图画不减吴生笔。

“石皤尝味面百摺”平仄韵脚