《戏赠崔千牛》是唐代刘禹锡创作的一首诗词。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
学道深山许老人，
留名万代不关身。
劝君多买长安酒，
南陌东城占取春。

诗意：
这首诗词写的是刘禹锡戏谑地赠送给崔千牛的一首诗。崔千牛是当时的一位道士，他在深山修行，追求长生不老的道。诗中表达了刘禹锡对崔千牛修道事业的嘲讽和调侃。

赏析：
这首诗以娱乐的口吻戏谑地向崔千牛送上祝福，诗中使用了一些戏剧性的元素。诗人将崔千牛描绘成一个隐居在深山中的老人，他的修道之路深奥玄妙，但刘禹锡却认为这与自己无关。他说崔千牛的名字会流传万代，但并不会影响他自己的生活。

接下来，刘禹锡劝告崔千牛多买长安的美酒，暗示他应该享受人世间的欢乐，而不是在深山中追求虚幻的道德成就。他提到南陌和东城，这是长安城的地名，暗示着繁华的都市生活和春天的美好。通过这种戏剧性的对比，刘禹锡讽刺了崔千牛的修道之路，同时也表达了对俗世生活和欢乐的向往。

整首诗以幽默、戏谑的方式表达了刘禹锡对崔千牛的看法，同时也反映了作者对人生追求的不同态度。它展示了诗人对享受人世间欢乐的向往，以及对修道之路的一种嘲讽。

xì zèng cuī qiān niú
戏赠崔千牛
xué dào shēn shān xǔ lǎo rén, liú míng wàn dài bù guān shēn.
学道深山许老人，留名万代不关身。
quàn jūn duō mǎi cháng ān jiǔ, nán mò dōng chéng zhàn qǔ chūn.
劝君多买长安酒，南陌东城占取春。

“南陌东城占取春”平仄韵脚