俎和簋，为古代祭祀时所用的两种礼器。俎载牲体，簋盛黍稷。
【俎字的详细解释】：1.古代祭祀时盛肉的器物：俎豆。2.古代切肉用的砧（zhēn）板：刀俎。
【簋字的详细解释】：古代盛食物的器具，圆口，两耳。