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拼音读音：dōng sǔn]

汉字注音：ㄉㄨㄙ ㄙㄨㄣˇ

简繁字形：冬筍

基本解释

冬笋 dōngsǔn

[winter bamboo shoots] 冬季挖的竹笋,质嫩味美

辞典解释

冬笋  dōng sǔn   ㄉㄨㄥ ㄙㄨㄣˇ  

毛竹的笋，冬日时由土中掘出，生长在向阳而温暖的地方，肉浅黄色，质脆味美。

冬笋

冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒,有不过水不麻口的特点.
虽然采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长，也可以增加经济收入，满足消费者需求。

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“冬笋”的单字解释

【冬字的详细解释】：1.冬季：隆冬。冬耕。冬眠。在北京住了两冬。2.（Dōng）姓。3.同“咚”。

【笋字的详细解释】：也叫竹笋。竹子的嫩芽，可做蔬菜。有冬笋、春笋等。

“冬笋”造句

鱼香木耳养颜菜：为猪里脊、冬笋、胡萝卜、木耳、红辣椒等成菜。通过此佳肴增强肌体对紫外线的抵抗力；可抵御减少核辐射对人体的伤害。

养颜菜鱼香木耳：由猪里脊、冬笋、胡萝卜、木耳、红辣椒等组成佳肴，可抵御减少紫外线核辐射对人体造成的伤害；通过食物等增强肌体对紫外线的抵抗力。

素馅是白菜、菠菜、粉丝、豆腐、金针、木耳、冬笋等等，要是加入鸡蛋、金钩、韭黄那就成为花素了，另外有用南瓜、鸡鸭血、金钩做馅儿的，亦荤亦素，也非常香腴适口。唐鲁孙 

菜心与虾肉之间,放入金华火腿和冬笋条.

冬笋放入滚水中,加入少许盐煮15分钟,取起用清水浸冷后切厚片.

因此，本刊编辑部把具有以上特点广告公司冠以“冬笋”称号。

但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

将冬菇、冬笋、烧肉、腊肠及葱切幼粒，虾米浸透剁烂。

沙溪冬笋和沙溪香菇更是粤北特产,远近闻名.

通过对小忠冬笋高效经营技术的示范与推广，使当地竹农产生了显著的经济效益。