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拼音读音：gē zhì]

汉字注音：

简繁字形：

基本解释

　割肉。

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“割炙”的单字解释

【割字的详细解释】：1.截断；放弃：割草。割爱。2.古指宰杀：割羊。割鸡焉用牛刀。

【炙字的详细解释】：1.烤：炙肉。2.比喻受熏陶、影响：亲炙。3.烤熟的肉：残杯冷炙。