趁釜尚热而炊煮食物。《东观汉记．卷一八．梁鸿传》：「梁鸿少孤，以童幼诣太学受业，治《礼》、《诗》、《春秋》，常独坐止，不与人同食。比舍先炊已，呼鸿及热釜炊，鸿曰：『童子不因人热者也。』灭灶更然之。」后指趁时而行。
【及字的详细解释】：1.达到：波及。普及。及格。目力所及。由表及里。将及十载。2.赶上：及时。及早。望尘莫及。3.比得上：论学习，我不及他。4.推及；顾及：老吾老，以及人之老。攻其一点，不及其余。5.姓。6.用“及”连接的成分多在意义上有主次之分，主要的成分放在“及”的前面。
【釜字的详细解释】：古代的炊事用具，相当于现在的锅：破釜沉舟。釜底抽薪。
【炊字的详细解释】：1.烧火做饭：炊具。炊烟。2.姓。