在酒厂中专门品评酒的师傅。其视觉、嗅觉及味觉相当，可以准确定出酒在颜色、气味、及口感上的优劣。
德语 Weinkenner (S)
【品字的详细解释】：1.物品：商品。产品。战利品。2.等级：上品。下品。精品。极品。3.封建时代官吏的级别，共分九品。4.种类：品种。品类。5.品质：人品。品德。6.辨别好坏；品评：品茶。这人究竟怎么样，你慢慢就品出来了。7.吹（管乐器，多指箫）：品箫。品竹弹丝。8.姓。
【酒字的详细解释】：1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。2.（Jiǔ）姓。