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拼音读音：jūn shī]

汉字注音：ㄐㄩㄣ ㄕ

简繁字形：均溼

基本解释

均湿 jūnshī

[sammy] 在拉软以前进行润湿(皮革);使粗鞣的皮革整个均匀地潮湿

均湿

食品加工中常用的一道工序，脱水蔬菜的加工中比较常见。均湿也叫回软，干燥后的产品比较焦脆，水分分布也不均匀，贮藏于一个湿度合适，温度基本适宜的场所后，焦脆的地方逐渐柔软，整个产品中的水分也会分布的比较均匀，这个过程就叫做均湿。

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“均湿”的单字解释

【均字的详细解释】：1.平；匀；相等：平均。势均力敌。2.副词。都：均好。均已完成。3.古又同“韵（yùn）”。

【湿字的详细解释】：沾了水的或显出含水分多的（跟“干”相对）：湿度。潮湿。地皮很湿。衣服都给雨淋湿了。