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拼音读音：shòu miàn]

汉字注音：

简繁字形：寿面

基本解释

寿面 shòumiàn

[noodles eaten on one’s birthday] 祝寿时吃的象征长寿的面条

辞典解释

寿面  shòu miàn   ㄕㄡˋ ㄇㄧㄢˋ  

过生日时所吃的面条，以寓长寿之意。
《歧路灯．第七八回》：「单表十五日早晨，谭宅安排寿面待客。」

寿面

寿面，民间寿诞习俗食品。庆寿吃寿面这一风俗，在中国南北方都很盛行，凡有老人庆寿，宴请三亲六眷、至友宾朋，被请者在送贺礼中，必有长寿面一品（此面长约 1.5公尺，过去市店有卖，俗称为扯油面）而寿星家宴客，在饮酒尽兴之后，不是吃饭，而是每人给吃一大碗面，这叫吃“寿面”。

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“壽麪”的单字解释

【壽字的详细解释】：同“寿”。

【麪字的详细解释】：1.麦的子实磨成的粉。又称面粉。2.面粉制成的食品：挂麪；切麪；汤麪。3.泛指粉未：豆麪；药麪；粉笔麪。4.方言。指某些食物纤维少而柔软的特性。如麪倭瓜；煮的红薯很麪。