雜麪的读音雜麪的意思

杂面杂面是一种以绿豆为主料制成的面条，中国民间传统食品。是陕北的特色。流行比较广泛的主要有两种：牛肉杂面和羊肉杂面。

“雜麪”的读音

【雜】：同“杂”。

【麪】：1.麦的子实磨成的粉。又称面粉。2.面粉制成的食品：挂麪；切麪；汤麪。3.泛指粉未：豆麪；药麪；粉笔麪。4.方言。指某些食物纤维少而柔软的特性。如麪倭瓜；煮的红薯很麪。

1.亦作"杂面"。 2.用绿豆﹑小豆等粉制成的面条。

杂面 zá miàn ㄗㄚˊ ㄇㄧㄢˋ

以豆麦粉屑作成的细面条。

杂面是一种以绿豆为主料制成的面条，中国民间传统食品。是陕北的特色。流行比较广泛的主要有两种：牛肉杂面和羊肉杂面。