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拼音读音：gōng chéng shí pǐn]

汉字注音：ㄍㄨㄥ ㄔㄥˊ ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ

简繁字形：

基本解释

应用现代化的科学技术，从农副产品中提取有效的营养成分，然后根据人体需要重新组合，或添加维生素﹑氨基酸﹑矿物质进行强化而加工配制成的新食品。

工程食品

所谓工程食品 , 是针对天然食品而言 。它是从食物原料中提出各种营养素 、呈味物质 , 经过科学配方 , 根据人们健康所需 , 加上某些天然化合物 ,重新调配合成的食品 。用各种食物和天然或人工合成的添加剂 , 按不同份量组合的食品更富营养 ,它有益于身心,对老年人尤具吸引力。工程食品中的纤维素 、蛋白质都可互作补充 , 添加剂可强化营养 。生产果类酒的奶葡萄皮籽 、米糠、果皮等都可作为工程食品的添加剂。

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“工程食品”的单字解释

【工字的详细解释】：1.工人和工人阶级：矿工。钳工。瓦工。技工。女工。工农联盟。2.工作；生产劳动：做工。上工。加工。勤工俭学。省料又省工。3.工程：动工。竣工。4.工业：化工（化学工业）。工交系统。5.指工程师：高工（高级工程师）。王工。6.一个工人或农民一个劳动日的工作：砌这道墙要六个工。7.（工儿）技术和技术修养：唱工。做工。8.长于；善于：工诗善画。9.精巧；精致：工巧。工稳。10.姓。11.我国民族音乐音阶上的一级，乐谱上用作记音符号，相当于简谱的“3”。参看〖工尺〗。

【程字的详细解释】：1.规章；法式：章程。程式。2.道路；路段：登程。送了一程又一程。3.行进的距离：射程。里程。4.次序：议程。日程。5.度量；计量：计日程功。

【食字的详细解释】：[shí]1.吃。特指吃饭：食肉。废寝忘食。2.吃的东西：面食。小鸡觅食。丰衣足食。3.供食用或调味用的：食糖。食盐。4.人所见到的日、月亏缺或完全看不到的现象：日食。月食。[sì]拿东西给人吃。[yì]用于人名，如郦食其（jī）（汉朝人）。

【品字的详细解释】：1.物品：商品。产品。战利品。2.等级：上品。下品。精品。极品。3.封建时代官吏的级别，共分九品。4.种类：品种。品类。5.品质：人品。品德。6.辨别好坏；品评：品茶。这人究竟怎么样，你慢慢就品出来了。7.吹（管乐器，多指箫）：品箫。品竹弹丝。8.姓。