干蛋的读音 干蛋的意思

干蛋 鸡蛋中含有大量的水分,其中蛋黄含水约50%、全蛋含水约75%、蛋白含水约88%。将含水如此之高的全蛋、蛋黄或蛋白进行冷藏运输,既不经济且易变质。近年来,干燥蛋制品工业有了很大的发展,已成为蛋制品加工业中的重要组成部分。我国现代化禽蛋品加工起步较晚,其作用还没有得到很好的发挥。目前,国内外生产的干燥蛋制品种类很多,根据原料的不同,干燥蛋制品主要包括干蛋白、干全蛋、干蛋黄和特殊类型干蛋制品。 鸡蛋出口时,为方便运输,保鲜等目的,多以干蛋(包括干全蛋、干蛋白和干蛋黄)和湿蛋(加入食盐、硼酸等防腐剂的鲜蛋蛋液)的方式出口。

  • gàn
  • dàn

“干蛋”的读音

拼音读音
[gàn dàn]
汉字注音:
ㄍㄢˋ ㄉㄢˋ
简繁字形:
乾蛋
是否常用:

“干蛋”的单字解释

】:[gàn]1.事物的主体或重要部分:树干。骨干。2.指干部:调干。干群关系。3.做(事):实干。干活儿。埋头苦干。4.能干;有能力的:干练。干才。5.担任;从事:他干过厂长。6.事情变坏;糟:要干。干了,钥匙忘在屋里了。[gān]1.古代指盾牌:干戈。2.姓。3.冒犯:干犯。4.牵连;涉及:干连。干涉。相干。5.追求(职位、俸禄等):干禄。6.水边:江干。河干。7.天干:干支。8.没有水分或水分很少(跟“湿”相对):干燥。干柴。油漆未干。衣服晾干了。9.不用水的:干洗。干馏法。10.加工制成的干的食品:饼干。葡萄干儿。豆腐干儿。把萝卜晒成干儿。11.空虚;空无所有:外强中干。钱都花干了。12.只具形式的:干笑。干号(háo)。13.属性词。指拜认的(亲属关系):干妈。干儿子。14.徒然;白:干着急。干瞪眼。干打雷,不下雨。15.形容说话太直太粗(不委婉):你说话别那么干。16.当面说气话或抱怨的话使人难堪:我又干了他一顿。17.慢待;置之不理:主人走了,把咱们干起来了。
】:1.鸟、龟、蛇等所产的卵。2.(蛋儿)球形的东西:泥蛋儿。山药蛋。

“干蛋”的意思

基本解释

基本解释

方言。穷光蛋。

网络解释

干蛋

鸡蛋中含有大量的水分,其中蛋黄含水约50%、全蛋含水约75%、蛋白含水约88%。将含水如此之高的全蛋、蛋黄或蛋白进行冷藏运输,既不经济且易变质。近年来,干燥蛋制品工业有了很大的发展,已成为蛋制品加工业中的重要组成部分。我国现代化禽蛋品加工起步较晚,其作用还没有得到很好的发挥。目前,国内外生产的干燥蛋制品种类很多,根据原料的不同,干燥蛋制品主要包括干蛋白、干全蛋、干蛋黄和特殊类型干蛋制品。
鸡蛋出口时,为方便运输,保鲜等目的,多以干蛋(包括干全蛋、干蛋白和干蛋黄)和湿蛋(加入食盐、硼酸等防腐剂的鲜蛋蛋液)的方式出口。