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拼音读音：gān bèi]

汉字注音：ㄍㄢ ㄅㄟˋ

简繁字形：乾貝

基本解释

干贝 gānbèi

[dried scallop] 晒干的扇贝肉桂(即闭壳肌)

辞典解释

干贝  gān bèi   ㄍㄢ ㄅㄟˋ  

以蚌类扇贝上的肉柱晒干制成的食品。也作「干贝」。

干贝 （食物）

干贝是一种食物，是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

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“干贝”的单字解释

【干字的详细解释】：[gàn]1.事物的主体或重要部分：树干。骨干。2.指干部：调干。干群关系。3.做（事）：实干。干活儿。埋头苦干。4.能干；有能力的：干练。干才。5.担任；从事：他干过厂长。6.事情变坏；糟：要干。干了，钥匙忘在屋里了。[gān]1.古代指盾牌：干戈。2.姓。3.冒犯：干犯。4.牵连；涉及：干连。干涉。相干。5.追求（职位、俸禄等）：干禄。6.水边：江干。河干。7.天干：干支。8.没有水分或水分很少（跟“湿”相对）：干燥。干柴。油漆未干。衣服晾干了。9.不用水的：干洗。干馏法。10.加工制成的干的食品：饼干。葡萄干儿。豆腐干儿。把萝卜晒成干儿。11.空虚；空无所有：外强中干。钱都花干了。12.只具形式的：干笑。干号（háo）。13.属性词。指拜认的（亲属关系）：干妈。干儿子。14.徒然；白：干着急。干瞪眼。干打雷，不下雨。15.形容说话太直太粗（不委婉）：你说话别那么干。16.当面说气话或抱怨的话使人难堪：我又干了他一顿。17.慢待；置之不理：主人走了，把咱们干起来了。

【贝字的详细解释】：1.有壳的软体动物的统称。如蛤蜊、蚌、鲍、田螺等。2.古代用贝壳做的货币。3.姓。4.贝尔的简称。

“干贝”造句

将海参、干贝、口蘑、冬菇、肥瘦肉、南荠、火腿等切成小丁，连同虾仁一起放进开水锅中汞后，加各种佐料后腌渍。

将步骤一剩馀的一半干贝水淋在绿花椰菜与干贝上.

爱德华的家乡干贝尔距离国际日期变更线仅有数英里。

作为开胃酒或者和餐前菜如肝,干贝,蜗牛等.

蟹肉鱼子酱，自制核桃木熏干贝，霜烧鲔鱼。

在此介绍一道由干贝调制的吉祥年菜，不但色香味俱全，清爽美味又不油腻，赶快大显身手吧！

您要留着这些牡蛎,还是我去换干贝给您?

金枪鱼，三文鱼，黄尾鱼，甜虾，鱿鱼，干贝，海鲷和海胆。

先将冬瓜和浸过的干贝放在锅内一起煮软.

原盅再放入猪脚、猪肚和熟栗子;再入泡发好的干贝、花菇及鲍鱼.