抻面 抻面又称拉面、大拉面，是一种独特的传统面食。滑爽筋道，鲜香清口，独具风味。既是面条的一个品种，又是面点制作的传统技术。 其源待考。民间流传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。
抻麵的读音 抻麵的意思
拼音读音：chēn miàn]
汉字注音：ㄔㄣ ㄇㄧㄢˋ
简繁字形：抻面
基本解释
抻面 chēnmiàn
[make noodles by drawing out the dough by hand] 用手把面团扯成面条儿
抻面 chēnmiàn
[hand-pulled noodles] 用手扯成的面条儿
抻面
抻面又称拉面、大拉面，是一种独特的传统面食。滑爽筋道，鲜香清口，独具风味。既是面条的一个品种，又是面点制作的传统技术。
其源待考。民间流传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。
“抻麵”的单字解释
【抻字的详细解释】：拉；扯：抻面。抻着脖子看。皮筋儿越抻越长。
【麵字的详细解释】：同“麪”。