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拼音读音：miàn gē da]

汉字注音：ㄇㄧㄢˋ ㄍㄜ ˙ㄉㄚ

简繁字形：面疙瘩

基本解释

面疙瘩 miàngēda

[doughball] 小块面团,通常和肉片或蔬菜共同烹煮

辞典解释

面疙瘩  miàn gē da   ㄇㄧㄢˋ ㄍㄜ ˙ㄉㄚ  

用水加在面粉中所调和成的圆形块状经滚水煮熟后的食物。

切面条时所余下的面屑。

英语 dough dumpling

法语 spätzle

面疙瘩

面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食，主要制作材料是面粉、西红柿、白菜。它的特点是面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。

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“麵疙瘩”的单字解释

【麵字的详细解释】：同“麪”。

【疙字的详细解释】：[gē]〔疙瘩〕ａ．皮肤上突起或肌肉上结成的病块，如“头上起了个疙瘩”；ｂ．小球形或块状的东西，如“芥菜疙瘩”；ｃ．不易解决的问题，如“思想疙瘩”；ｄ．不通畅或不爽利，如“这篇作文中的语句很疙瘩”；ｅ．量词，如“一疙瘩糕”；ｆ．麻烦，别扭。均亦作“疙疸”（“瘩”、“疸”均读轻声）。[yì]痴呆的样子。

【瘩字的详细解释】：[da]见〔疙瘩〕[dá]〔瘩背〕中医称生在背部的痈。