東坡肉的读音 東坡肉的意思
东坡肉 东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。 东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
- 東
- 坡
- 肉
“東坡肉”的读音
- 拼音读音：
- [dōng pō ròu]
- 汉字注音：
- ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄖㄡˋ
- 简繁字形：
- 东坡肉
- 是否常用：
- 否
“東坡肉”的单字解释
【東】：1.方位名。日出的一方。與“西”相對。《書經•禹貢》：“南至于華陰，東至于底柱。”2.主人。由於古時主位在東，客位在西，所以稱主人為“東”：“房東”﹑“店東”。唐•杜甫《偪仄行贈畢曜詩》：“東家蹇驢許借我，泥滑不敢騎朝天。”3.請客出錢的人：“今天我作東，請大家吃飯。”4.姓。如元代有東良會。
【坡】：1.地形倾斜的地方：山坡。高坡。爬坡。2.倾斜：坡度。板子坡着放。
【肉】：1.人和动物体内接近皮的部分的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。2.某些瓜果里可以吃的部分：枣肉。冬瓜肉厚。3.不脆；不酥：肉瓤儿西瓜。4.性子慢，动作迟缓：肉脾气。那个人太肉，一点儿利索劲儿也没有。
“東坡肉”的意思
基本解释
基本解释
1.宋苏轼贬黄州时，曾戏作《猪肉颂》诗:"净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价钱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。"后肴馔中有所谓"东坡肉"，本此。其烹调方法，后世说法不一。 辞典解释
东坡肉 dōng pō ròu ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄖㄡˋ 一种用慢火焖煮烂熟的猪肉。相传为苏轼所创。
英语 stir-fried pork, favorite of Northern Song writer Su Shi 蘇軾|苏轼, a.k.a. Su Dongpo 蘇東坡|苏东坡
法语 porc Dongpo
网络解释
东坡肉
东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
基本解释
1.宋苏轼贬黄州时，曾戏作《猪肉颂》诗:"净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价钱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。"后肴馔中有所谓"东坡肉"，本此。其烹调方法，后世说法不一。辞典解释
东坡肉 dōng pō ròu ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄖㄡˋ一种用慢火焖煮烂熟的猪肉。相传为苏轼所创。
英语 stir-fried pork, favorite of Northern Song writer Su Shi 蘇軾|苏轼, a.k.a. Su Dongpo 蘇東坡|苏东坡
法语 porc Dongpo
东坡肉
东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。